Planta originaria del noreste de Asia (Siberia, Manchuria) que gracias a la agricultura se hizo común en toda Europa en el siglo XVI. Es un alimento energético y nutritivo cultivado en zonas con inviernos fríos, muy conveniente para personas mayores, niños y convalecientes. Esta planta se considera la “reina de la proteína vegetal” debido a su alto contenido en proteínas (entre un 10 y un 13). A la vez es muy rico en lisina (aminoácido escaso en las proteínas vegetales) y en otros aminoácidos esenciales (arginina, metionina, treonina y valina). Es también un alimento rico en ácido oleico, en vitaminas del grupo B y en sales minerales.

Ingredientes

-Semillas de trigo sarraceno directamente envasadas.

Puede contener trazas de sésamo y soja

Información nutricional

Valores nutricionales por cada 100 g:

Valor energético (kJ/kcal) 1435/343

Grasas (g) 3,4 de las cuales saturadas (g) 0.8

Hidratos de carbono (g) 71,5 de los cuales azúcares (g) 0,0

Fibra alimentaria (g) 10,0

Proteínas (g) 13,3

Sal (g) <0.1

Conservar en lugar fresco (menos de 18 grados) y seco.