Grano de centeno: variedad gigantón. Es la harina de mayor grado de extracción que elaboramos, ya que de cada 100 kg de harina integral se le quitan 30 kg de salvado (la capa más externa del centeno). Esta harina contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.

Ingredientes

Harina Blanca de Centeno directamente envasada después de la molienda.

Valores nutricionales por cada 100 g: Energía (kcal) 359 Grasas (g) 1.18 Carbohidratos (g) 75.9 Fibra cruda (g) 6.7 Proteínas (g) 8

Conservar en sitio fresco (menos de 18º), seco y aislado del suelo.